Back زيت الطهي Arabic Аҙыҡ майы Bashkir Lana BCL Oli de cuina Catalan Speisefette und Speiseöle German Μαγειρικό λάδι Greek Cooking oil English Kuiroleo Esperanto Aceite de cocina Spanish Toiduõli Estonian
| Aceite de cocina | ||
|---|---|---|
 | ||
| Nome | Aceite de cocina | |
| Detalles | ||
| Más información | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
L'aceite de cocina ye grasa d'orixe animal o vexetal que suel permanecer n'estáu líquidu a temperatura ambiente.
Dalgunos de los munchos tipos d'aceites vexetales son; d'oliva, de palma, de soya, de colza, de grana de calabaza, de maíz, de xirasol, de cártamo, de cacagüés, de grana d'uva, de sésamu, de argán, de salváu d'arroz y úsense pa cocinar xunto con otros elementos comestibles.
En cocina, el términu xenéricu «aceite vexetal» usar pa etiquetar un productu compuestu por un aceite concretu (como por casu el de colza) o por un amiestu de dellos aceites, de cutiu basada nel de palma, maíz, soya o xirasol.
L'aceite puede arumase somorguiando nél yerbes fresques, pimienta, ayu y otros condimentos mientres un periodu de tiempu. Sicasí, tien de tenese curiáu cuando s'almacenen aceites arumaos pa evitar la crecedera de Clostridium botulinum (la bacteria que produz les toxines que provoquen el botulismu).